Jídelní lístek

Studené předkrmy:
150 g	Dušená šunka, okurka	68,-
150 g	Obložený talíř, okurka (šunka, zelenina, sýr)	68,-
50 g	Šunkové závitky s křenovou šlehačkou	49,-
150 g	Sýrový talíř, máslo	68,-
1 ks	Utopenec	38,-
150 g	Uzená krkovice, hořčice, křen	68,-

Teplé předkrmy:
100 g	Šunka s vejci, okurka	68,-
150 g	Sekaná, hořčice	55,-
1 ks	Šunka po cikánsku (topinka, šunka, zelenina, sýr Eidam)	65,-
1 ks	Balkánská topinka (topinka, zelenina, balkánský sýr)	65,-
1 ks	Topinka s kuřecím masem (topinka, kuřecí maso, zelenina, sýr Eidam)	72,-

Polévky:	Pol. porce
Vývar s masem a nudlemi	28,-	38,-
Boršč	32,-	45,-
Česnečka	32,-	45,-

Denní nabídka do 16:00 hod.:		Pol. porce
150 g	Znojemská hovězí pečeně, rýže	101,-	135,-
150 g	Vídeňský guláš, knedlík	101,-	135,-
150 g	Guláš „Ratibořického mlynáře“, knedlík ( kapie, kyselá okurka, žampiony, cibule)	101,-	135,-
150 g	Novopacký drahokam, knedlík ( guláš, tatarská omáčka)	101,-	135,-
150 g	Moravský vrabec, knedlík, zelí	101,-	135,-
150 g	Španělský ptáček, rýže ( knedlík)		155,-

Denní nabídka do 20:00 hod.:		Pol. porce
150 g	Svíčková na smetaně, knedlík, citron, brusinky	104,-	148,-
150 g	Sekaná svíčková, knedlík	88,-	125,-
150 g	Uzená krkovice, knedlík, zelí	88,-	125,-
150 g	Pavlišovský řízek (řízek, zelí, knedlík)	97,-	138,-
150 g	Opečená sekaná, zelí, vařený brambor	88,-	125,-
1/4	Kachna pečená, knedlík, zelí		163,-

K pivečku:
1 ks	Utopenec	38,-
1 ks	Topinka s kuřecím masem (topinka, kuřecí maso, zelenina, sýr Eidam)	72,-
1 ks	Balkánská topinka (topinka, zelenina, balkánský sýr)	68,-
150 g	Sekaná, hořčice	55,-

Dětská jídla:
3 ks	Kuřecí nugetky, brambor	79,-
70 g	Smažený kuřecí řízek, hranolky, kečup	89,-

Bezmasá jídla a těstoviny:		Pol. porce
120 g	Smažený sýr Eidam, brambor	81,-	115,-
100g	Smažený Hermelín, brambor	83,-	119,-
450g	Gnocchi quatro formaggi (4 druhy sýru)	88,-	125,-
450g	Gnocchi v žampionové omáčce s kuřecím m.	88,-	125,-

Zákusky:
Rakvička se šlehačkou a čokoládovou polevou	25,-
Palačinka se zmrzlinou, ovocem, šlehačkou a karamelem	75,-
Jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a čokoládovou polevou	49,-
Medovník se šlehačkou a karamelem	55,-
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a jahodovou polevou	75,-

Poháry:
Karamelový pohár (karamel, vanilková a čokoládová zmrzlina, šlehačka )	63,-
Čoko pohár (čokoláda, čokoládová zmrzlina, šlehačka)	63,-
Pohár Havaj (ananas, čokoláda, vanilková zmrzlina, vaječný koňak šlehačka)	69,-
Ovocný pohár (ananas, broskev, vanilková a čokoládová zmrzlina, jahodová poleva, šlehačka)	67,-
Kopeček zmrzliny (čokoláda, vanilka)	15,-

Hovězí masa:
150 g	Biftek se šunkou a vejcem	205,-
150 g	Tatarský biftek, 2 ks topinky (od 16:00)	205,-
150 g	Roštěná na žampionech	175,-
150 g	Myslivecká roštěná (roštěná, smet. přeliv, divoké koření)	175,-
200 g	Pfefer stea k (svíčková se zeleným pepřem)	265,-
300 g	Rumpsteak (roštěná na zeleném pepři)	255,-

Vepřová masa:		Pol. porce
150 g	Krakonošův oheň (cibule, chilli, smetana)	104,-	138,-
150 g	Vepřový kotlet se šunkou a vejcem		138,-
150 g	Vepřové medailónky se sýrem a smetanovou omáčkou (vepřová panenka)	113,-	150,-
140 g	Smažený vepřový řízek	89,-	118,-
200 g	Dřevorubecký steak (vepřová krkovice, anglická slanina)		153,-

Ryby:
200 g	Steak z lososa	178,-

Jídla na objednávku:		Pol. porce
200 g	Dřevorubecký steak (vepřová krkovice, anglická slanina)		145,-
200 g	Holzbecher steak (vepřová panenka, anglická slanina, fazolky, niva)		158,-
200 g	Zámecký biftek		228,-
150 g	Roštěná se šunkou a vejcem		155,-
150 g	Roštěná na žampionech		155,-
150 g	Masová směs pana Proška (vepřová kýta, kuřecí prsa, zelenina – ostřejší)	95,-	135,-
150 g	Krakonošův oheň (cibule, chilli, smetana)	88,-	128,-
150 g	Vepřový steak zapečený s Nivou	88,-	128,-
150 g	Vepřové medailónky se sýrem a smetanovou omáčkou ( vepřová panenka)	102,-	145,-
200 g	Mix gril (roštěná, panenka, kuř. prsa, drůbeží játra)		155,-
200 g	Steak z lososa		168,-
150 g	Kuřecí prsa zapečená se šunkou a sýrem	83,-	125,-
150 g	Smažená kuřecí prsa	81,-	115,-
150 g	Johančino tajemství (kuřecí prsa, česnek, ovoce, šlehačka)	88,-	125,-
150 g	Kuřecí řízek paní Kněžny (šunka, žampiony, balkánský sýr)	91,-	130,-
150 g	Ratibořické dukáty (kuřecí prsa bramboráčky, 3 druhy sýra)		155,-

Kuřecí masa:		Pol. porce
150 g	Smažená kuřecí prsa	89,-	118,-
150 g	Kuřecí prsa zapečená se šunkou a sýrem	101,-	135,-
150 g	Johančino tajemství (kuřecí prsa, česnek, ovoce, šlehačka)	101,-	135,-
150 g	Kuřecí medailónky ve sladkokyselé omáčce	98,-	130,-

Speciality podniku:
200 g	Panenka komtesy Hortenzie (panenka, fazolové lusky, anglická slanina)	165,-
150 g	Masová směs pana Proška (vepřová kýta, kuřecí prsa, zelenina – ostřejší)	148,-
150 g	Kuřecí řízek paní kněžny (šunka, žampiony, balkánský sýr)	138,-
150 g	Ratibořické dukáty ( kuřecí prsa, bramboráčky, 3 druhy sýra)	168,-

Přílohy:		Pol. porce
3 ks	Bramboráčky		39,-
250 g	Smažené bramborové hranolky	25,-	35,-
250 g	Smažené bramborové krokety	27,-	38,-
250 g	Opečené brambory	25,-	35,-
250 g	Vařené brambory	21,-	30,-
200 g	Dušená rýže	21,-	30,-
160 g	Restované fazolové lusky, česnek, slanin a	32,-	45,-
150 g	Houskový knedlík	21,-	30,-
1 ks	Chléb		5,-

Studené omáčky :
50 g	Tatarská omáčka	15,-
50 g	Kečup	15,-
50 g	Dresing česnekový	15,-
50 g	Pikantní omáčka	15,-
50 g	Sladkokyselý	15,-

Saláty:
150 g	Šopský	65,-
450 g	Kuřecí salát (zelenina, kukuřice, kuřecí prsa, sladkokyselý dresing)	125,-
450 g	Salát s grilovanou panenkou (zelenina, vepřová panenka, pikantní dresing)	145,-
450 g	Salát místního kastelána (zelenina, balkánský sýr, nudličky vepřového řízku)	135,-

Plaťte jen na základě předloženého účtu z kasy.
Na vyžádání obsluha dodá jídelníček se seznamem alergenů